Wichtige Umsatzfaktoren
Grundsätzlich wird der Umsatz eines wirtschaftlichen Betriebs von den erzielten Preisen und den verkauften Mengen bestimmt. Im Agrotourismus tragen vor allem die folgenden Leistungen zum Umsatz bei:
Übernachtungsangebot
Beim Übernachtungsangebot variieren die Preise je nach Qualität der Ausstattung. Wichtig ist, dass die Beherbergungsinfrastruktur gut ausgelastet wird. Nur dann können mit den erzielten Umsätzen die laufenden Kosten gedeckt werden.
Verpflegungsangebot
Verpflegungsangebote werden auf Agrotourismusbetrieben meist in Kombination mit einer Übernachtung oder einer Veranstaltung verkauft. Wichtig sind daher angemessene und kostendeckende Preise.
Vermietung von Räumlichkeiten
Ähnlich wie bei den Übernachtungen ist bei der Vermietung von Räumlichkeiten die Auslastung der Infrastruktur wichtig. Nur dann lässt sich ein Veranstaltungsangebot wirtschaftlich betreiben.
Rahmenangebote
Ein landwirtschaftlicher Betrieb bietet verschiedenste Möglichkeiten für Rahmenaktivitäten. Je nach Hof können beispielsweise Reitstunden, hofeigene Produkte oder Kurse und Seminare angeboten werden. Wichtig ist, dass diese zu einem kostendeckenden Preis verkauft werden.
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